足助病院コラム

企画課長　磯野宏樹

皆さん餃子はお好きですか？
先日、うちで餃子を作ってみました。
料理を作ること自体、ほぼ初心者な私。
とはいえ、餃子は餡を混ぜて皮で包んで焼くだけというシンプルな料理なので、
不器用な私でも誰でも料理をすることができます。

餃子を包むのは一見難しそうに見えますが実はとっても簡単。
餃子を包むときに皮をお皿の上に置いて包むと上手に包めます。
ちょっとくらい餃子の形が不恰好でもそれも個性、全く問題無し。
私も最初はあれ？という形でしたが、いつの間にかそれなりの形になってきました。
出来上がり後に「これは自分が包んだ餃子かな？」なんて
言いながら食べるのも楽しいです。

今まではスーパーで惣菜を買ってばかりだった自分。
料理を買う方が安上がりだし、時間もかかりません。
自分も自炊の基礎を誰からも教わることがないまま、
ここまで来てしまったのでいざ！となると作ることが出来ません。

休日たまには料理をしてみるのも悪くはないとは思いつつも
今の私には基礎がないので、
料理教室に通うか人に教えてもらって基礎を習得する必要があります。
しかし、まずは作ろうと思うところから！
さて今度は何を作ってみましょうか！